Reçete Adı: HOLZKNECTBROT (ÇAVDAR )
      Malzemeleri:


    1 kg HOLZKNECHTBROT mix
    1 kg un
    10 gr tuz
    60 gr yaş maya
    1300 gr su
      Yapılışı:



    Bütün malzeme önce 5 dakika yavaş devirde daha sonra 4 dakika hızlı devirde mikserde çalıştırılır.Mayalama süresi :15-20 dakika mayalama derecesi:40 derece pişirme ısısı:220 derece


TOP