KATSAN Gıda Sanayi ve Ticaret Ltd. Şti. 1988 senesinde Abdullah Topçuol ve oğulları tarafından kurulmuştur. Abdullah Topçuol 1947 senesinde mesleğe başlamış ülkemizin en eski pasta ustalarındandır. Firmamız pastacılık alanındaki derin bilgi ve tecrübesinin ışığı altında bu sektöre getirdiği yeniliklerle kısa zamanda kendisini kanıtlamayı başarmıştır.
Unlu mamüller pasta ve dondurma imalatlarında kullanılan katkı maddeleri, emülgatörler, geliştiriciler, hazır toz karışımlar, krem şantiler, kremalar, jöleler, pasta ve dondurma sosları, meyve dolguları ve meyve preperatları, şuruplar, çikolata, konfiseri çeşitleri,madlen ve spesiyal çikolatalar, kuvertür, damla, drop, parça ve para çikolata, pralin, kakao tozu gibi daha birçok ürünün üretimini, pazarlamasını ve ihracatını yapan KATSAN aynı zamanda da dünyanın kendi alanında en büyük firmalarıyla çok yakın bir işbirliği içerisindedir ve bu gibi bazı yurtdışı firmaların Türkiye mümessilliğini yapmaktadır. Katsan catering ve perakende sektörlerinde de gerek kendi markası ile gerek "Private Label " olarak kaliteli ürünler üretmektedir.
Kalite ve Gıda Güvenliği Politikamız
- İşletmemiz ile ilgili tüm kanun, yasal düzenlemelere uymak ve bunu çalışanlarımıza aktarmak,
- Üretim basamaklarında hammaddeden son ürüne kadar tüm yasal yönetmelik ve diğer yükümlülüklere uymak,
- Kurulmuş olan kalite/gıda güvenliği yönetim sistemlerini sürekli geliştirmek, iyileştirmek ve yürütülmesi için gerekli iç/dış iletişimin açık, anlaşılır, hızlı çözüme yönelik olmasını sağlamak,
- Her kademede eğitimli ve bilinçli personel yaklaşımını benimsemek ve uygulamak, Çalışanların kendilerini ve işlerini geliştirebilecekleri çalışma ortamı hazırlamak, iyileştirmelerle ilgili önerilerin uygulanmasını sağlamak, personelin bilgi ve beceri düzeylerinin artırılması yönünde sürekli eğitim faaliyetlerinde bulunmak,
- Tanımlanmış ve ölçülebilir Kalite ve Gıda Güvenliği Kriterlerine uygun, insan sağlığını tehlikeye sokmayacak müşteri talep ve beklentilerine uygun ürünlerin (pastacılık toz ve jel ürün grupları, çikolata, kokolin , draje ve specıal ürün grupları) üretilmesini ve müşteriye sunulmasını sağlamak,
- Tedarikçilerimizi, sistemin ayrılmaz bir parçası ve iş ortağı olarak görmek,
- Müşterilerimizin ihtiyaç / beklentilerini belirleyerek, gelişen teknolojinin takip edilmesini sağlayarak ve uygulayarak, ürünlerimizin ve hizmetlerimizin sürekli iyileştirilmesini sağlamak,
- Karşımıza çıkan riskleri değerlendirerek, yeni fırsatlar yakalamak...
Firma olarak ürünlerimizi satan, kullanan ve tüketen herkesi müşteriden öte, dost olarak kabul eden bir anlayış doğrultusunda çalışmalarımızı sürdürme ve sizlere en mükemmel hizmeti verme kararlılığı içinde olduğumuzu bilgilerinize sunarız.
Sertifikalarımız