История и важные этапы

Политика в области качества и безопасности пищевых продуктов

Как компания Katsan Gıda, мы:

Считаем своей основной обязанностью при осуществлении нашей деятельности полностью соблюдать все национальные и международные нормативные акты, законы и правовые требования, а также формировать это понимание у всех наших сотрудников. На каждом этапе производства — от сырья до готовой продукции — мы строго выполняем все законодательные требования.

Мы стремимся постоянно совершенствовать и эффективно поддерживать внедрённые системы управления качеством и безопасностью пищевых продуктов; в этом направлении обеспечиваем открытую, понятную и ориентированную на решение задач внутреннюю и внешнюю коммуникацию.

Мы придерживаемся принципа работы с квалифицированными, осведомлёнными и компетентными специалистами на всех уровнях, создаём рабочую среду, поддерживающую развитие сотрудников. Посредством непрерывного обучения повышаем уровень знаний и навыков, а также поощряем внедрение предложений по улучшению.

В соответствии с установленными и измеримыми критериями качества и безопасности пищевых продуктов мы осуществляем безопасное производство:

• Поддерживаем системы управления качеством и безопасностью пищевых продуктов в соответствии с требованиями национальных и международных стандартов (ISO, FSSC);
• Проводим регулярный мониторинг и оценку процессов — от входного контроля сырья до отгрузки готовой продукции;
• Эффективно управляем производственной средой и всеми факторами, влияющими на качество и безопасность;
• Обеспечиваем техническую компетентность и безопасность пищевых продуктов при обработке, упаковке и хранении;
• Предоставляем клиентам надёжную, безопасную и качественную продукцию.

ставя на первое место здоровье человека и удовлетворение ожиданий клиентов.

Мы рассматриваем наших поставщиков как неотъемлемую часть наших бизнес-процессов и стратегических партнёров, и сотрудничаем с ними на основе принципа устойчивого качества.

Точно анализируя потребности и ожидания клиентов, мы внимательно следим за развитием технологий и интегрируем их в наши процессы. В этом направлении мы стремимся к постоянному улучшению качества продукции и услуг.

Мы оцениваем возможные риски с проактивным подходом и эффективно управляем возможностями.

Сертификация и соответствие

Наш путь в области качества и безопасности пищевых продуктов постоянно укрепляется международными сертификатами:

• С 1998 года — система менеджмента качества ISO 9001
• В период 2004–2014 гг. — система менеджмента безопасности пищевых продуктов ISO 22000
• В период 2014–2020 гг. — переход на стандарт FSSC 22000
• В 2012 году — сертификат Халяль (TSE)
• С 2020 года — стандарт безопасности пищевых продуктов BRCGS (уровень A+)
• В 2023 году — сертификат Халяль для группы гелевых продуктов, выданный KASCERT в рамках аккредитации JAKIM

В рамках данного подхода также обеспечивается полное соответствие следующим международным стандартам:

• RSPO: Наше производственное предприятие имеет сертификат цепочки поставок RSPO (Supply Chain Certification – SCCS). Запросы на сертифицированное производство RSPO рассматриваются, и производство осуществляется при условии обеспечения сертифицированного сырья. В рамках сертификата применяется модель Mass Balance.
• Сертификат Kosher: Действует для продукции, включённой в область сертификации; при необходимости может быть расширен.
• Зарегистрированное предприятие FDA: С 2020 года наше производство имеет регистрационный номер FDA и функционирует в соответствии с соответствующими требованиями.
• Sedex: Наша компания является участником Sedex и придерживается принципов прозрачности, этической торговли и устойчивого развития в цепочке поставок. Мы делимся данными социальной ответственности с нашими клиентами через платформу Sedex.

Как Katsan Gıda, мы рассматриваем наших партнёров и всех, кто выбирает нашу продукцию, не просто как клиентов, а как долгосрочных друзей и обязуемся обеспечивать наивысшие стандарты качества и обслуживания на устойчивой основе.

Наша политика в области халяльной продукции

Как компания Katsan Gıda San. ve Tic. Ltd. Şti., наши основные принципы производства халяльной продукции:

• Удовлетворять запросы клиентов своевременно и в требуемых характеристиках в соответствии с требованиями системы управления халяль,
• Производить продукцию на этапах проектирования, разработки и производства в соответствии со стандартами OIC/SMIIC 1:2019 и MS 1500:2019, Турецким пищевым кодексом, стандартами TSE, системами управления качеством и безопасностью пищевых продуктов, а также ожиданиями клиентов,
• Предотвращать и эффективно управлять рисками безопасности халяльной продукции на всех этапах — от подготовки до потребления,
• Обеспечивать эффективный, динамичный и устойчивый контроль рисков, продолжая деятельность по постоянному улучшению во всех подразделениях,
• Минимизировать риски, способные негативно повлиять на безопасность халяльной продукции,
• Развивать сотрудников с высоким уровнем ответственности и навыками решения проблем, основываясь на принципе удовлетворённости персонала,
• Организовывать непрерывные обучающие программы для повышения осведомлённости сотрудников в области качества и халяльной безопасности пищевых продуктов,
• Чётко определять обязанности, полномочия и ответственность сотрудников в рамках качества и халяльной безопасности, обеспечивая удовлетворённость клиентов,
• Следить за изменениями в законодательстве и стандартах, связанных с халяльной продукцией, обеспечивая актуальность и непрерывность системы.